Kruglik z miodem czyli warsztaty kulinarne - odc. 1

Zapraszamy na 1 odcinek naszych warsztatów kulinarnych Kruglik z miodem - wspólnie zrobimy słodką chałkę.

Warsztaty on-line pozwolą Wam na uczestnictwo w bezpiecznym zaciszu swojego domu, w dowolnym momencie. Kupując bilet na wydarzenie, zyskujecie dostęp do nagrania, ważny przez kolejne 30 dni, przepis oraz listę potrzebnych składników.

Warsztaty są współprowadzone przez osobę z zespołem Downa, co jest wspaniałą lekcją tolerancji i otwartości na osoby niepełnosprawne intelektualnie. Nasze warsztaty są niczym kruglik z miodem, czyli pospolity garnuszek z wykwintnym trunkiem. Nie jesteśmy profesjonalną ekipą filmową ani zawodowymi kucharzami, ale w pozornie zwykłych warsztatach umieściliśmy to, co mamy najlepszego - zamiłowanie do najsmaczniejszych tradycji regionu i szansę na doświadczenie prawdziwej integracji.

Chałka z drożdżowego ciasta w polskiej tradycji zazwyczaj jest słodka i chyba każdy z nas pamięta z dzieciństwa smak chałki z masłem i dżemem. Na Śląsku nazywa się ją plecionką, a na Podhalu – kukiełką. Wywodzi się z tradycji żydowskiej - w bardziej wytrawnej wersji zwyczajowo spożywa się ją podczas szabatu. Jest obecna także w tradycji bożonarodzeniowej, jako pieczywo podawane na świąteczne śniadanie. Kiedyś podawano ją nawet zwierzętom, by chronić je przed złem, a do tej podawanej członkom rodziny wkładano monetę, by znalazcy zapewnić zdrowie na kolejny rok. 

W kolejnych odcinkach poznacie inne lokalne produkty Małopolski, takie jak moskole, obwarzanki, czy piszingera. Wszystkie przepisy są przez nas starannie dobrane, tak by w warsztatach mogły brać udział dzieci z niewielką pomocą rodziców.

SPRAWY ORGANIZACYJNE:

• koszt uczestnictwa: 15zł 
• podczas warsztatów korzystacie z własnych składników i sprzętów 
• warsztaty trwają ok 2h (wraz z czasem potrzebnym na wyrośniecie ciasta i pieczeniem)
• po rejestracji otrzymacie dostęp do nagrania, który będzie ważny przez kolejne 30 dni oraz listę składników i potrzebnych sprzętów

Organizator warsztatów - Społeczna21 to przedsiębiorstwo społeczne, w którym pracują osoby z zespołem Downa. Działamy non-profit co oznacza, że wypracowane zyski przeznaczamy na rehabilitacje społeczną naszych pracowników. Na co dzień możecie nas spotkać nad Zalewem Nowohuckim, gdzie prowadzimy foodtruck z Frytkami Belgijskimi. Za swoją działalność zostaliśmy wyróżnieni m.in. certyfikatem Znak Jakości Ekonomii Społecznej i Solidarnej 2020 - za łączenie działalności ekonomicznej ze społecznym zaangażowaniem, certyfikatem Pracodawca z Sercem, a także zajęliśmy drugie miejsce w XV Edycji Konkursu LODOŁAMACZE 2020 w kategorii: Otwarty rynek pracy! Społeczna21 to także strona http://zrecznedrobiazgi.pl gdzie możecie zakupić produkty tworzone przez naszą załogę osób z niepełnosprawnościami, a dzięki zakupowi wspomożesz ich rehabilitację!

Inicjatywa finansowana jest w ramach programu grantowego w projekcie „MOWES2 – Małopolski Ośrodek Ekonomii Społecznej – Krakowski Obszar Metropolitalny”